レンジで5分カレー｜ルーなしトマトベースの子供レシピ

TL;DR｜30秒でわかる答え

• ルー不使用、トマト缶＋ケチャップ＋カレー粉ごく少量で甘旨。
• 電子レンジで5分、鍋もフライパンも使わない。
• 鶏肉・大豆・小麦アレルゲン、カレー粉のスパイス成分にも注意。

結論（先に知りたい人へ）

カレールーを使わずトマト缶とカレー粉少量で作る、辛味ゼロの子供向けカレー。電子レンジ5分で完成して、夕食やお弁当にすぐ活躍します。 包丁不要・電子レンジ活用・取り分け対応を軸に、家族みんなが時短で楽しめる構成にしました。アレルゲンと月齢適性は必ず冒頭で確認してください。

材料（2人分（子1＋大人1））

• 鶏ひき肉：100g
• 玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
• トマト缶（カット）：100g
• 水：大さじ2
• ケチャップ：大さじ1
• 醤油：小さじ1/2
• 砂糖：小さじ1/2
• カレー粉：小さじ1/4（辛さ調整）
• バター：5g

目安価格：目安180円／2人前（2026年5月時点・スーパー価格参考）。

作り方

ステップ1：耐熱容器に入れる

深めの耐熱容器に鶏ひき肉・玉ねぎ・トマト缶・水・調味料を全部入れて軽く混ぜる。

ステップ2：レンジ加熱1回目

ラップをふんわりかけて600Wで3分加熱。一度取り出して全体をかき混ぜる。

ステップ3：レンジ加熱2回目

再びラップして600Wで2分加熱。鶏肉に火が通っていることを確認。

ステップ4：バターで仕上げ

バターを加えて溶かし、味を整える。ご飯にかけて完成。子用はカレー粉量を抜くか半分に。

子供向けアレンジ

• チーズトッピング：仕上げにとろけるチーズを散らしてマイルドさUP。
• 野菜たっぷり：人参みじん切り・かぼちゃ角切りを加えると栄養バランスUP。
• 大人スパイシー版：取り分け後に大人皿のみカレー粉小さじ1/2を追加。

取り分け方（大人・幼児・離乳食後期）

大人はカレー粉・チリパウダーを追加、子はカレー粉抜きでトマト煮込み風に。1〜2歳はトマトの酸味が強い場合は牛乳大さじ1で和らげる。

作る前のチェック｜安全配慮

• 鶏肉・大豆（醤油）・小麦（醤油）アレルゲン。カレー粉のスパイス成分も要確認。
• カレー粉は1歳未満は不使用。1〜2歳もごく少量から。
• 鶏肉は中まで加熱（中央が白くなる）が必須。
• トマトの酸味は子の好みで分かれる。最初は少量から。

月齢別アレンジ表

月齢	1食量	カレー粉	トマトの扱い	具材の切り方
1歳前後	大さじ3〜4	抜く	牛乳大さじ1で酸味和らげ	玉ねぎは5mmみじん、ひき肉はほぐす
1.5歳	60g	抜く〜耳かき1	牛乳大さじ1/2	玉ねぎ7mmみじん
2歳	80g	耳かき1	そのまま	玉ねぎ1cmみじん
3歳	100g	小さじ1/8	そのまま	自由
4歳	120g	小さじ1/4（レシピ通り）	そのまま	自由
5歳〜	150g	小さじ1/3に増量可	そのまま	大きめ角切りOK

よくある失敗と対策

失敗	主な原因	対策
鶏肉が固まる	加熱中にかき混ぜていない	3分後に必ず一度かき混ぜる
トマトの酸味が強い	加熱不足／砂糖が足りない	砂糖を小さじ1/2追加、加熱を1分延長
水分多くシャバシャバ	トマト缶を入れすぎ	100g厳守、ケチャップで濃度を補強
子が食べない	カレー粉の香り苦手	子皿はカレー粉抜き、トマト煮込み風で提供
鶏肉に赤い部分が残る	中央が冷たいまま	レンジ追加1分、必ず中心温度を確認

ストック保存ガイド

状態	冷蔵	冷凍	備考
完成品（取り分け前）	2日	2週間	1食ずつ小分け推奨
子用（カレー粉抜き）	2日	2週間	大人用と別容器で
トマトベースのみ	3日	1ヶ月	多めに作り保存

冷凍解凍は600Wで2分、途中で1度かき混ぜる。お弁当にする場合は完全冷却→当日朝レンチン→冷ましてから詰めると安全。

代用食材表

切らした材料	代用	風味の違い
鶏ひき肉	豚ひき肉・合いびき肉	コク強め
鶏ひき肉	豆腐100g＋ツナ缶	あっさり、肉なし
トマト缶	生トマト1個（湯むき）	酸味マイルド
トマト缶	ケチャップ大さじ3＋水大さじ2	甘み強め
カレー粉	クミンパウダーごく少量	カレー風味弱、子向け

兄弟年齢差別 取り分け表

構成	鍋分け	仕上げ調整
0-1歳＋3歳	1鍋で作りカレー粉抜き、1歳分は牛乳追加	3歳皿のみ仕上げにカレー粉耳かき1
2歳＋5歳	1鍋・カレー粉抜き、5歳皿にカレー粉追加	5歳皿のみケチャップ追加可
4歳＋大人	1鍋でレシピ通り、大人皿にスパイス追加	大人皿にチリ・ガラムマサラを後がけ

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